Zupa, co serce ogrzewa Smak dzieciństwa w jednej łyżce.

Ta zupa to coś więcej niż tylko przepis. To podróż do czasów dzieciństwa, kiedy to dom wypełniał się aromatem gotującej się zupy. Każdy kęs to powrót do beztroskich dni, do ciepła rodzinnego stołu i miłości, która kryje się w prostych, ale jakże pysznych smakach.

Składniki:

• 🥓 1 funt (około 450g) boczku, pokrojonego w kostkę

• 🌿 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w drobną kostkę

• 🧅 1 cebula, posiekana

• 🧄 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

• 🥔 8 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę

• 🍲 4 szklanki (ok. 1 litra) bulionu drobiowego, lub tyle, aby zakryć ziemniaki

• 🧈 3 łyżki masła

• 🍚 ¼ szklanki mąki pszennej

• 🥛 1 szklanka śmietanki kremówki

• 🌱 1 łyżeczka suszonego estragonu

• 🌿 3 łyżeczki świeżej, posiekanej kolendry

• 🧂 Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie: