Wilgotne ciasto ze śliwkami z cynamonową kruszonką na bazie ciasta twarogowo-olejowego

Na cynamonową kruszonkę:

• 150 g mąki pszennej
• 100 g masła (schłodzonego)
• 80 g cukru
• 2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

• 800 g śliwek węgierek

🍳 Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

1. W misce połącz twaróg, olej, mleko, cukier, cukier wanilinowy i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania jednolitej masy.
2. Dodawaj stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wyrabiając elastyczne ciasto.
3. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości ok. 1 cm i wyłóż nim formę do pieczenia (30×40 cm), wyścieloną papierem do pieczenia.

Przygotowanie kruszonki:

1. W drugiej misce połącz mąkę, cukier i cynamon.
2. Dodaj pokrojone schłodzone masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie sypka kruszonka.

Przygotowanie śliwek: