Tort bezowy dakłas (Dacquoise)

Składniki:

Beza:

• 🥚 6 białek jaj
• 🧂 Szczypta soli
• 🍬 1,5 szklanki drobnego cukru
• 🍋 1 łyżka soku z cytryny lub octu

Krem dakłas:

• 🧀 250 g serka mascarpone
• 🥛 125 g schłodzonej śmietanki (30/36%)
• 🥄 100 g masy kajmakowej

Dodatki:

• 🌰 Pół szklanki orzechów włoskich
• 🌴 Garść daktyli
• 🍫 1 łyżka kakao

Sposób przygotowania: