Smak wspomnień w każdej kropli: Teriyaki, które rozgrzeje Twoje serce

Składniki:

• 120 ml jasnego sosu sojowego (np. Tamari, niecałe pół szklanki)

• 100 g cukru brązowego lub trzcinowego (ok. 1/4 szklanki)

• 80 ml wody (niecała 1/3 szklanki)

• 3 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (15 g)

• 3 łyżki mirinu lub 2 łyżki octu ryżowego lub z białego wina

• 1 łyżka startego korzenia imbiru (ok. 10-15 g)

• 1 spory ząbek czosnku, posiekany lub przeciśnięty przez praskę

• 1 łyżka miodu lub syropu z agawy (opcjonalnie)

• 1 łyżeczka oleju sezamowego (opcjonalnie)

Przygotowanie: