Smak Nowojorskich Poranków: Bajgle, Które Rozbudzają Apetyt i Wspomnienia

Składniki – klucz do idealnych bajgli

Aby upiec te pyszne bajgle, potrzebujemy:

• 3 i 1/2 szklanki (454 g) mąki pszennej

• 1 szklanka + 2 łyżki (255 g) ciepłej wody

• 1 łyżka słodu jęczmiennego lub miodu lub syropu ryżowego

• 1 łyżeczka drożdży instant

• 1 i 1/2 łyżeczki soli

• Do posypania: mak, sezam

• Roztwór:

  • 600 ml wody

  • 2 łyżki miodu

  • 2 łyżki sody oczyszczonej

  • 2 łyżeczki soli

Przygotowanie krok po kroku – od ciasta po idealnie wypieczone bajgle