Smak Domowego Stołu: Sałatka Drwala, Która Syci i Rozpieszcza Podniebienie

W osobnej misce wymieszaj razem składniki sosu: 80 gramów majonezu; 40 gramów kremowego jogurtu naturalnego; 30 gramów ulubionego ketchupu. Sos rozłóż na sałacie i ogórkach. 100 gramów żółtego sera zetrzyj na tarce na grubych oczkach i również rozłóż na sałatce.

Porady: Do sosu można dołożyć płaską łyżeczkę musztardy. Dla delikatniejszego smaku klasyczny ser żółty z powodzeniem zamienisz na ser mozzarella w kostce. Aby sałatka była ostrzejsza żółty ser wymień na ser cheddar.

Jedną pierś z kurczaka (dwa filety) o wadze około 500 gramów oczyść z ewentualnych żyłek i chrząstek i pokrój na kawałki wielkości około 2 cm. Kawałki kurczaka posyp gotowa mieszanką przypraw kebab/gyros lub odrobiną soli i pieprzu – po 1/4 łyżeczki oraz oregano i słodką papryką – 1/3 łyżeczki. Całość dobrze wymieszaj. Nagrzej średniej wielkości patelnię z grubym dnem. Wlej łyżkę oliwy lub oleju roślinnego do smażenia. Po chwili wyłóż też kawałki kurczaka. Mięso smaż około 8 minut. Pamiętaj o tym, by co kilka minut przewrócić kawałki kurczaka na drugą stronę przy pomocy drewnianej łyżki. Średnia moc palnika i cały czas bez przykrywki. Aby mięso szybko przestygło lub od razu przełóż je do osobnej miski, a potem do naczynia z sałatką.

Porady: Filet z kurczaka można zastąpić filetem z indyka, zaś oregano mieszanką ziół włoskich. Osoby na diecie bezglutenowej kupują sery oraz przyprawy oznaczone jako te, które nie zawierają glutenu, zaś grzanki szykują z pieczywa bezglutenowego lub pomijają je w przepisie.