Reklama

Smak Domowego Spokoju: Chleb Razowy, Który Ukołysze Twoje Podniebienie i Przywoła Wspomnienia

January 11, 2025 by articles

Chleb razowy przepis

Do dużej, szklanej lub metalowej miski wsyp 500 gramów mąki pszennej razowej typ. 2000 – (będzie to pół opakowania o wadze jednego kilograma). Wsyp dwie płaskie łyżeczki soli oraz łyżeczkę cukru. Kolejno dodaj też saszetkę drożdży suszonych instant o wadze 7 gramów. Do suchych składników dodaj również około 100 gramów mieszanki pestek i nasion. U mnie było to 40 gramów pestek dyni, 40 gramów pestek słonecznika oraz 20 gramów siemienia lnianego.

Porada 1: Drożdże suszone można zastąpić drożdżami świeżymi o wadze 20 gramów. Nie trzeba szykować z nich rozczynu, ale polecam najpierw rozrobić je w wodzie, by potem z łatwością połączyły się z pozostałymi składniami.

Porada 2: Aby upiec chleb razowy pszenno żytni można też użyć mieszanki mąki razowej pszennej typ. 2000 i mąki razowej żytniej typ. 2000 w proporcji pół na pół. Dajemy wówczas tyle samo wody i innych składników co w przepisie.