Smak Azjatyckiego Słońca: Tajskie Curry z Ciecierzycą, Dynią i Szpinakiem, Które Rozgrzewa i Syci

Składniki – klucz do aromatycznej potrawy

Aby przygotować to pyszne tajskie curry, potrzebujemy:

• 1 szklankę ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki)

• 300 g dyni (zważonej przed obraniem)

• 1 małą cebulę

• 1 łyżeczkę czerwonej pasty curry (lub po 1 łyżeczce startego czosnku i imbiru oraz 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki)

• 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy

• 150 ml mleczka kokosowego

• Ok. 1/2 szklanki bulionu

• Dużą garść szpinaku

• Do podania: świeża kolendra, świeże chili, ryż, limonka

Przygotowanie krok po kroku – szybko i aromatycznie