Sekretny trik śniadaniowy, o którym Twoje dzieci nie wiedzą, że jest zdrowy – bułeczki z twarożkiem – Page 2

📝 Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:

Zaczynamy od przygotowania ciasta. W dużej misce dokładnie wymieszaj twaróg i jajka, aż powstanie gładka, jednolita masa. Twaróg najlepiej jest wcześniej dobrze odsączyć, aby uniknąć nadmiaru wilgoci, która może sprawić, że ciasto będzie zbyt luźne. Jeśli używasz twarogu z wiaderka, warto najpierw odcedzić nadmiar wody lub wstawić go na chwilę na sitku, aby pozbyć się zbędnego płynu. Mieszaj składniki tak, by twaróg dobrze połączył się z jajkami, tworząc kremową konsystencję. To właśnie dzięki twarogowi bułeczki będą miały przyjemną, wilgotną strukturę.

2. Dodanie suchych składników:

Do ciasta dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną. Możesz wymieszać je wcześniej w osobnej misce, aby równomiernie się rozprowadziły. Przesiej mąkę, aby nie było grudek, a proszek i sodę dokładnie połącz z mąką. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy twarogowej. Mieszaj delikatnie, najlepiej drewnianą łyżką lub szpatułką, aby nie utracić puszystości ciasta. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, możesz dodać łyżkę mleka lub wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję – ciasto powinno być lekko lepkie, ale nie kleić się za bardzo do rąk.