Rozgrzewająca Moc Smaku: Chili con Carne, Które Przywołuje Domowe Ciepło

Składniki na mięso z przyprawami

600 g mielonej wołowiny – np. łopatka wołowa
4 ząbki czosnku – około 20 g
przyprawy: 2 łyżeczki oregano, płaska łyżeczka pieprzu, łyżeczka chili w proszku lub mała papryczka chili

Pozostałe składniki

1 większa cebula – około 200-230 g
1 puszka pomidorów o wadze 400 g – całe, siekane lub rozdrobnione
1 puszka czerwonej fasoli o wadze 400 g – po odsączeniu zalewy zostaje około 200 g fasoli
5 łyżek oliwy – około 50 g
przyprawy: po pół łyżeczki soli i cukru; ewentualnie pół łyżeczki kuminu

Chili con carne

Do podania: biały ryż, placki tortilla, chipsy z tortilli.

Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Kaloryczność dania liczona była bez dodatków typu ryż itp. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1300 gramów pysznego chili con carne. Zanim zaczniesz szykować chili con carne, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania.