Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem

👩‍🍳 Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik:

Ustaw piekarnik na 190°C (375°F) i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem pergaminowym. Upewnij się, że piekarnik jest w pełni nagrzany, zanim rozpoczniesz przygotowywanie roladek.

2. Przygotuj ciasto francuskie:

Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni. Staraj się nadać ciastu kształt prostokąta, aby łatwiej było je później zawijać w roladki. Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, delikatnie je rozwałkuj, ale nie przesadzaj, aby nie stało się zbyt łamliwe.

3. Układaj składniki warstwami:

Jeśli zdecydujesz się na musztardę Dijon, rozprowadź cienką warstwę musztardy na cieście. Następnie równomiernie ułóż plastry szynki, przykrywając całą powierzchnię ciasta. Po szynce posyp startym serem, rozkładając go równomiernie na całej powierzchni ciasta. Możesz użyć dowolnego rodzaju sera: cheddar, mozzarella, a nawet mieszanka tych dwóch – zależnie od preferencji smakowych.

4. Zwiń ciasto:

Rozpocznij zawijanie ciasta od jednego z dłuższych brzegów, starając się zrobić to jak najciaśniej. Upewnij się, że roladka będzie dobrze zamknięta. Jeśli ciasto nie przylega, możesz delikatnie docisnąć brzegi, aby je zabezpieczyć. Po zakończeniu zwijania, delikatnie dociśnij brzeg, aby upewnić się, że roladka się nie rozwinie podczas pieczenia.