Przepis na Pasztet z Indyka: Klasyka polskiej kuchni! 🇵🇱

Czas przygotowania: 4 godziny
Czas pieczenia: 60–75 minut
Porcje: Duża ilość (idealny do zamrożenia na później)

Składniki:

1 pierś z indyka + 2 udka (ok. 3,2 kg) lub ok. 10 szklanek gotowanego mięsa

2 liście laurowe

6–8 ziaren pieprzu i ziela angielskiego

3 marchewki

2 pietruszki

1/4 spalonej cebuli (opalana na palniku lub suchej patelni)

2 łyżki soli

10 szklanek wody (na przykrycie mięsa)

1 kg wątróbek drobiowych

2 łyżki oleju

1,5 kg boczku wędzonego, niesolonego

1 szklanka posiekanej cebuli

9–10 ząbków czosnku

4 jajka

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1 łyżka suszonego majeranku

1 łyżeczka mielonego pieprzu

2 szklanki bulionu drobiowego (jeśli używasz gotowanego indyka)

Instrukcje: