Czas przygotowania:

• Przygotowanie: 10 minut
• Pieczenie: 30 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Porcje: 8

Składniki:

Ciasto:

• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka wanilii
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 1/2 szklanki mleka (1% lub 2% tłuszczu)
• 1 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki wiórków kokosowych (słodzonych)

Krem serowy:

• 2 uncje (ok. 60 g) kremowego sera o obniżonej zawartości tłuszczu
• 1 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki wanilii
• 1-3 łyżeczki mleka (do konsystencji)
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych (do dekoracji)