Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem

Przygotowanie

Przygotowanie marchewek

• Obierz marchewki, umyj je pod bieżącą wodą, a następnie pokrój na mniejsze kawałki, jeśli wolisz. Gotuj je w osolonej wodzie aż do miękkości, co powinno zająć około 15-20 minut. Po ugotowaniu odcedź je i pokrój w kosteczkę (około 1 cm).

Przygotowanie kurczaka

• Filet z kurczaka dokładnie wypłucz pod zimną wodą, a następnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój mięso na kawałki o wielkości jednego kęsa (około 3 cm). W dużej misce przypraw kurczaka przyprawą gyros, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Użyj dłoni, aby dokładnie wymieszać przyprawy z mięsem, a następnie pozostaw na około 15 minut, aby przyprawy dobrze wniknęły.

Podsmażanie mięsa

• Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu (możesz użyć oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek). Kiedy tłuszcz jest gorący, wrzuć kawałki kurczaka i smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż kurczak będzie złocisty i dobrze przypieczony. Uważaj, aby nie przesuszyć mięsa – powinno być soczyste.

Duszenie kurczaka