Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem

Duszenie kurczaka

• Po usmażeniu kurczaka, wlej bulion drobiowy na patelnię. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Dusz kurczaka na małym ogniu przez 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Czas duszenia zależy od grubości kawałków kurczaka.

Dodawanie warzyw

• Gdy kurczak się dusi, dodaj do niego odsączony groszek oraz pokrojoną marchewkę. Dobrze wymieszaj całość i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aby składniki się połączyły, a groszek się podgrzał.

Zagęszczanie sosu

• W małej misce wymieszaj śmietankę z mąką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej tę mieszaninę na patelnię, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj całość przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę więcej bulionu lub wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Podawanie

• Gotowe danie najlepiej serwować na talerzu z ugotowanymi ziemniakami lub ryżem, a także z surówką, na przykład z czerwonej kapusty, która doda świeżości i chrupkości. Możesz także posypać danie świeżą pietruszką lub koperkiem dla dodatkowego smaku i koloru.

Wskazówki

• Możesz dodać do sosu inne ulubione warzywa, takie jak papryka czy cukinia, aby wzbogacić danie.
• Podawaj z pieczywem, aby cieszyć się pysznym sosem.