Pijana Śliwka – Ciasto z Suszonymi Śliwkami w Rumie – Page 2

Przygotowanie:

Śliwki w Rumie:

Krok 1: Śliwki kroimy na małe kawałki, a potem wrzucamy do rondelka. Zalewamy je rumem i gotujemy. Gdy całość zacznie wrzeć, ściągamy rondelek z palnika i odkładamy na bok. Śliwki powinny wchłonąć większość alkoholu.

Ciasto Kakaowe:

Krok 2: Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier. Ubijamy jajka na wysokich obrotach przez ok. 10-12 minut, aż utworzy się puszysta masa.

Krok 3: Zmniejszamy nieco obroty miksera i zaczynamy powoli wlewać olej, cały czas wszystko miksując. Wyłączamy mikser.

Krok 4: Przesiewamy mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia wprost do miski i mieszamy delikatnie szpatułką, aż składniki się połączą.

Krok 5: Formę delikatnie oprószamy mąką, a następnie przelewamy do niej ciasto i wyrównujemy. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 35 minut. Po upieczeniu studzimy ciasto.

Krok 6: Podważamy ciasto nożem dookoła i ściągamy ranty. Przekrawamy je na pół, aby otrzymać dwa blaty.