Pierniczki Świąteczne: Prosty i Sprawdzony Przepis na Miękkie, Pachnące Ciasteczka, Które Zachwycą Każdego

Składniki (na ok. 100 pierniczków):

• Mąka Pszenna: 3 szklanki mąki pszennej (ok. 500 g, np. tortowej lub uniwersalnej) – to podstawa ciasta.

• Masło: ¾ kostki prawdziwego masła (ok. 150 g) – nadaje pierniczkom maślany smak.

• Cukier: ½ szklanki drobnego cukru lub cukru pudru (ok. 150 g) – możesz użyć cukru trzcinowego.

• Miód: 200 g płynnego miodu (np. lipowego) – dodaje słodyczy i charakterystycznego aromatu.

• Śmietana: ½ szklanki kwaśnej śmietany 18% (ok. 150 g) – nadaje miękkości i wilgotności. Możesz użyć też gęstego jogurtu naturalnego.

• Żółtka Jaj: 4 żółtka ze średnich jajek (białka możesz wykorzystać do innych wypieków).

• Soda Oczyszczona: 2 łyżeczki sody oczyszczonej – spulchnia ciasto.

• Kakao: 1 łyżeczka kakao – dodaje koloru i lekkiego smaku czekoladowego.

• Przyprawy:

  • Cynamon: 1 łyżka cynamonu (mielonego) – nadaje korzennego aromatu.

  • Imbir: 1 łyżeczka imbiru (mielonego) – dodaje ostrości i rozgrzewającego aromatu.

  • Goździki: ½ łyżeczki goździków (mielonych) – nadają charakterystycznego smaku.

  • Gałka Muszkatołowa: ½ łyżeczki gałki muszkatołowej (mielonej) – dodaje ciepłego i orzechowego aromatu.

  • Czarny Pieprz: ½ łyżeczki czarnego pieprzu (mielonego) – podkreśla smak.

  • Kolendra: ½ łyżeczki kolendry (mielonej) – dodaje cytrusowego akcentu.

Sprzęt: