MOUSSAKA

Musaka to klasyczne greckie danie, które łączy bogaty smak bakłażana, aromatyczne przyprawy i kremową warstwę zapiekaną do złotego koloru. Przygotowanie wymaga trochę czasu, ale efekt końcowy jest wart każdego wysiłku! 🌟🍽️

📝 Składniki:

• 2 duże bakłażany
• 500 g mięsa mielonego (jagnięcina, wołowina lub mieszane)
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 400 g obranych pomidorów, posiekanych
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 szklanki czerwonego wina
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 50 g bułki tartej
• 50 g startego sera (np. pecorino lub parmezan)

Na krem:

• 3 szklanki mleka
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki masła
• 2 jajka
• Oliwa z oliwek do smażenia bakłażanów

👩‍🍳 Instrukcje: