Mój Niezawodny Sernik

Masa serowa:

1 kg zmielonego twarogu (lub dobrej jakości ser z wiaderka)

2 jajka + 5 białek

150 g masła (miękkiego)

1 budyń waniliowy

3/4 szklanki cukru

1 opakowanie cukru wanilinowego

1 puszka brzoskwiń

Wymiary formy: 23 cm x 35 cm

Przygotowanie:

Kruche ciasto:

Na stolnicę wsyp mąkę, sól, proszek do pieczenia, kakao, cukry. Wymieszaj.

Dodaj pokrojone zimne masło i posiekaj nożem.

Dodaj żółtka i śmietanę, a następnie zagnieć ciasto na gładką kulę.

Podziel ciasto na 2 części (jedna większa). Większą częścią wyłóż spód formy, podziurkuj widelcem. Mniejszą włóż do zamrażalnika.

Masa serowa: