Mój Niezawodny Sernik

Masa serowa:

Miękkie masło ubij z cukrami na puszystą masę.

Stopniowo dodawaj jajka, cały czas miksując.

Dodaj twaróg i budyń waniliowy, zmiksuj do połączenia.

Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej łyżką.

Brzoskwinie:

Odsącz, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.

Złożenie ciasta:

Na ciasto kruche w formie wyłóż masę serową.

Ułóż kawałki brzoskwiń na wierzchu masy.

Zetrzyj zamrożoną część ciasta na dużych oczkach tarki i równomiernie rozłóż na brzoskwiniach.

Pieczenie:

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez około 1 godzinę.

Po upieczeniu zostaw sernik w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, aż ostygnie.

Smacznego! 🥧