Letnia Symfonia Smaków: Ratatouille, Taniec Warzyw i Ziół

Składniki na Glazurę (Wersja Filmowa):

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• 1 ząbek czosnku (ok. 5g)

• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

• Spora szczypta soli

Dodatkowe Składniki i Warianty (Opcjonalne):

• Oliwki: Garść czarnych oliwek dodana do sosu lub na wierzch doda słonego akcentu.

• Kapary: Łyżeczka kaparów do sosu doda wyrazistości.

• Wino: Kilka łyżek wytrawnego białego wina dodanego do sosu podczas duszenia wzbogaci smak.

• Ocet balsamiczny: Kilka kropli octu balsamicznego dodanego na talerz przed podaniem doda słodyczy i kwaskowatości.

• Ser kozi lub feta: Posypanie dania serem kozim lub fetą doda wyrazistego smaku.

• Płatki chili: Posypanie ratatouille płatkami chili doda ostrości.

• Cukier: Szczypta cukru dodana do sosu z pomidorami zneutralizuje kwasowość.

• Wędzona papryka: Zamiast słodkiej i ostrej papryki, możesz użyć tylko wędzonej papryki, co doda głębszego smaku.

• Świeży rozmaryn: Dodaj gałązkę rozmarynu podczas pieczenia dla aromatu.

Instrukcje (Rozszerzone) – Wersja Filmowa: