Królestwo Smaków w Jednym Garnku: Zupa Gulaszowa – Przepis na Rozgrzanie Duszy i Ciała

Składniki:

• 500 g wieprzowiny (np. łopatka, szynka, karczek)

• 500 g wołowiny (np. łopatka, udziec, zrazowa)

• 400 g ziemniaków (3 średnie)

• 100 g cebuli lub pora (1 duża cebula)

• 100 g korzenia pietruszki (1 większy korzeń)

• 1 duża czerwona papryka

• 250 g marchwi (2 średnie marchewki)

• 4 duże ząbki czosnku

• 400 g passaty pomidorowej lub puszka pomidorów

• 3 łyżki koncentratu pomidorowego

• 1250 ml wody lub bulionu

• 3 łyżki oleju roślinnego lub smalcu

• Przyprawy: 1 łyżka słodkiej papryki, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka tymianku, 1 łyżeczka oregano, ½ łyżeczki pieprzu, ½ łyżeczki ostrej papryki

Przygotowanie: