Krem z Warzyw Korzeniowych na Kolację

Prosty przepis na pyszną zupę krem! 🍵 Idealny do przygotowania większej ilości i zamrożenia na później. Przepis daje około 2 litry zupy.

Składniki:

• 3 marchewki (lub 4 małe) 🥕
• 3 pasternaki (lub 4 małe) – dodają wyjątkowego smaku 🌿
• 3 ziemniaki (lub 4 małe) 🥔
• 3 łodygi selera naciowego (z liśćmi) 🌱
• 2 małe rzepy (lub ilość odpowiadająca 1–2 dużym ziemniakom) 🌰
• 1 por (z zieloną częścią, lub 2 małe) 🧅
• 1 cebula 🧅
• 1 czerwona papryka (opcjonalnie, dla ładniejszego koloru) 🌶️
• 4–5 szklanek bulionu drobiowego 🍲 (tyle, by lekko przykryć warzywa)
• Sól, pieprz i przyprawy do warzyw 🧂
• Śmietanka (dodawana przed podaniem) 🥛

Przygotowanie: