Krem z Warzyw Korzeniowych na Kolację

Przygotowanie:

1. Przygotuj warzywa: Pokrój marchewki, pasternaki, ziemniaki, seler, rzepy, pory, cebulę i paprykę (jeśli używasz) na kawałki o podobnej wielkości.
2. Podsmażanie: W dużym garnku rozgrzej trochę oleju i podsmażaj warzywa przez kilka minut.
3. Dodaj bulion: Wlej bulion drobiowy, tak aby lekko przykrył warzywa. Przykryj garnek i gotuj, aż warzywa będą miękkie (np. marchewka powinna być łatwa do przebicia widelcem).
4. Usuń część bulionu: Odlej około 1,5 szklanki bulionu i odstaw.
5. Dopraw: Dodaj sól, pieprz i przyprawy do warzyw według smaku.
6. Zblenduj: Zmiksuj zawartość garnka na gładki krem. Stopniowo dodawaj odłożony bulion, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
7. Zamrażanie: Zupę można zamrażać w porcjach, zanim dodasz śmietankę.
8. Podawanie: Tuż przed podaniem dodaj odrobinę śmietanki dla lepszego smaku. 😋

✨ Ta kremowa zupa to idealny sposób na rozgrzewający posiłek! Przygotuj ją na kolację i ciesz się zdrowym, pysznym daniem. ✨