Gnocchi, czyli włoskie kluseczki, to idealny sposób na domowy, pocieszający posiłek. Z delikatną teksturą i uniwersalnym smakiem, gnocchi stanowią bazę dla różnorodnych sosów i dodatków. Ten przepis, przekazywany w rodzinie od pokoleń, jest prosty i wymaga jedynie kilku składników.
Składniki (na 4 porcje):
- 3 średnie ziemniaki russet (ok. 900 g), umyte
- 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej (plus trochę do podsypania)
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka soli koszernej
Przygotowanie Gnocchi:
1. Przygotowanie ziemniaków:
- Umyj ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (25–30 minut).
- Po odcedzeniu umieść ziemniaki z powrotem w garnku na kilka minut, aby odparowały.
- Gdy ostygną na tyle, by można było je dotknąć, obierz je, ścierając skórki rękami.
Yo Make również polubił
Unikalny tytuł: „Sekrety sukcesu w pielęgnacji orchidei: 6 kluczowych zasad dla bujnego kwitnienia”
Jak Przemienić Stare Słoiki i Puszki w Funkcjonalne i Stylowe Przedmioty: Kreatywne Pomysły na Recykling
Kulki Mocy z Masłem Orzechowym
Nieodparte paluszki serowe z mozzarellą – Przepis na perfekcyjną przekąskę