Rozgrzewający gulasz wołowy z pieczarkami, podany z delikatnymi, domowymi gnocchi. Idealny na sycący obiad! ✨

🛒 Składniki (na 4 porcje):

Na gulasz:

• 600 g mięsa wołowego (np. łopatka, karkówka lub pręga) 🥩
• 300 g pieczarek 🍄
• 1 duża cebula 🧅
• 2 ząbki czosnku 🧄
• 2 marchewki 🥕
• 2 łyżki mąki pszennej 🌾
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego 🍅
• 200 ml czerwonego wina (opcjonalnie) 🍷
• 500 ml bulionu wołowego lub warzywnego 🥣
• 2 liście laurowe 🍃
• 3-4 ziarenka ziela angielskiego 🌿
• 1 łyżeczka słodkiej papryki 🌶️
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka suszonego tymianku 🌿
• Sól i pieprz do smaku 🧂
• Olej do smażenia 🛢️

Na gnocchi:

• 500 g ugotowanych ziemniaków 🥔
• 100 g mąki pszennej 🌾
• 1 żółtko 🥚
• Szczypta soli 🧂

👨‍🍳 Przygotowanie: