🥬 Gołąbki – Polskie Roladki z Kapusty 🥬

Czas przygotowania:

• Przygotowanie: 1 godzina
• Gotowanie: 1 godzina 30 minut
• Całkowity czas: 2 godziny 30 minut
• Porcje: 16-24 gołąbki

Składniki:

• 1 duża główka kapusty (ok. 1,5 kg) – lub 2 mniejsze główki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szklanka drobno pokrojonej cebuli
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 duże pieczarki, drobno pokrojone (opcjonalnie – ok. 1,5 szklanki)
• 450 g mielonej wołowiny
• 3/4 szklanki surowego ryżu długoziarnistego (biały lub brązowy)
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1 szklanka przecieru pomidorowego (Pomi lub inny)
• 1 1/2 łyżeczki soli
• Pieprz do smaku
• 3/4 szklanki płynu (bulion wołowy, woda z kapusty lub zmieszane z przecierem pomidorowym)

Instrukcje: