Czas przygotowania:

• Przygotowanie: 35 minut
• Pieczenie: 30 minut
• Całkowity czas: 2 godziny
• Porcje: 1 bochenek

Składniki:

Ciasto:

• 2 szklanki mąki chlebowej (lub uniwersalnej)
• 1 opakowanie drożdży (2 łyżeczki/7 g)
• 1/4 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 3/4 szklanki mleka (niskotłuszczowego lub pełnotłustego) podgrzanego do 50-55°C
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka wanilii
• Około 1/2 szklanki dodatkowej mąki
• 3/4 szklanki wilgotnych złotych rodzynek

Nadzienie:

• 1 1/2 uncji (około 45 g) słodkiej ciemnej czekolady
• 3 łyżki (45 g) masła w temperaturze pokojowej
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki niesłodzonego kakao (najlepiej holenderskiego)
• 1 łyżka cynamonu

Wykończenie:

• Roztrzepane żółtko jajka + 1 łyżeczka wody (do posmarowania)
• 1/2 szklanki cukru pudru + około 1 łyżka mleka (na polewę)

Instrukcje: