🎄 Czekoladowy Cynamonowy Chleb na Boże Narodzenie 🎄

Instrukcje:

1. Rozpuść czekoladę na małym ogniu i odstaw do ostygnięcia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
3. Dodaj ciepłe mleko, olej, jajko i wanilię. Miksuj mikserem elektrycznym na średnio-wysokich obrotach przez 2 minuty.
4. Dodaj wystarczającą ilość mąki, aby uformować zwartą masę, a następnie wmieszaj rodzynki.
5. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez 100 ruchów (około 2 minut). Przykryj folią i odstaw na 10 minut.
6. Wyłóż formę do chleba papierem do pieczenia. Wymieszaj ostudzoną czekoladę z masłem i odstaw na bok. W osobnej miseczce połącz brązowy cukier, kakao i cynamon.
7. Podziel ciasto na dwie części i każdą z nich rozwałkuj na kwadrat o boku 23 cm.
8. Posmaruj każdy kwadrat mieszanką czekolady i masła, rozprowadzając aż do krawędzi. Posyp równomiernie mieszanką cukru, kakao i cynamonu.
9. Zwiń każdy kwadrat w długi rulon, połóż rulony obok siebie i spleć je w spiralę. Włóż do przygotowanej formy, podwijając końce.
10. Przykryj formę folią i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 45 minut do 1 godziny.
11. Nagrzej piekarnik do 190°C. Posmaruj wierzch chleba roztrzepanym żółtkiem z wodą.
12. Piecz przez 30 minut. Po 15 minutach przykryj folią aluminiową, aby zapobiec nadmiernemu rumienieniu. Ostudź chleb na kratce przez 10 minut, a następnie udekoruj polewą.

Wskazówka:

Użyj najwyższej jakości czekolady i kakao, aby uzyskać głęboki i bogaty smak. 🎄✨