Ciasto z serem śmietankowym i ananasem

Na nadzienie ananasowe:

✔️ 1 puszka (20 uncji) rozgniecionego ananasa, odsączonego

✔️ 1/2 szklanki cukru granulowanego

✔️ 1 łyżka mąki kukurydzianej

✔️ 1/4 szklanki wody

✔️ 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Do dekoracji:

✔️ 1/4 szklanki prażonych wiórków kokosowych

✔️ 1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan

✔️ Polewa z białej czekolady (opcjonalnie)

📋 Instrukcje

1. Przygotowanie spodu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, cukier i roztopione masło, aż dobrze się połączą. Wciśnij masę w dno formy o średnicy 23 cm (9 cali). Piecz przez 8–10 minut, a następnie ostudź.

2. Przygotowanie nadzienia z serka śmietankowego: