Ciasto z serem śmietankowym i ananasem

2. Przygotowanie nadzienia z serka śmietankowego:

W dużej misce ubij serek śmietankowy, aż będzie gładki. Dodaj cukier i ekstrakt waniliowy, a następnie jajka jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu. Na koniec wmieszaj kwaśną śmietanę. Wlej masę serową na ostudzony spód i piecz przez 45–50 minut, aż środek będzie gotowy. Ostudź, a następnie wstaw do lodówki na 4 godziny lub na całą noc.

3. Przygotowanie nadzienia ananasowego:

W rondlu wymieszaj odsączonego ananasa, cukier, mąkę kukurydzianą i wodę. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż mieszanka zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw do ostygnięcia.

4. Składanie ciasta:

Rozłóż schłodzoną masę ananasową na nadzieniu serowym. Posyp prażonym kokosem i orzechami pekan. Jeśli chcesz, polej roztopioną białą czekoladą. Podawaj schłodzone. Smacznego! 🍍🍰

⏲️ Informacje o czasie

Czas przygotowania: 25 minut

Czas pieczenia: 50 minut

Porcje: 8–10 osób