Ciasto Michałek

WIERZCHNIA WARSTWA

• śmietana 30% – 225 ml
• cukier puder – 40 g
• cukier wanilinowy – 10 g
• śmietan-fix – 9 g

DODATKOWO

• dżem z czarnej porzeczki – 250 g
• czekolada mleczna – 1 tabliczka

Przygotowanie:

CIASTO:

Krok 1: Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier. Wszystko miksujemy na wysokich obrotach, aż utworzy się puszysta masa.

Krok 2: Do drugiej miski przesiewamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Mieszamy.

Krok 3: Suche składniki dodajemy powoli do ubitych jajek z cukrem i miksujemy na niskich obrotach, a po chwili dodajemy także olej, wlewając go cienkim strumieniem. Całość miksujemy na jednolitą masę.

Krok 4: Formę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy do niej ciasto, a potem pieczemy przez 20 minut. Po upieczeniu wyciągamy je z piekarnika i studzimy, a potem przekrawamy na dwa blaty.

KREM: