Ciasto Czekoladowym, Kremem Śmietankowym i Polewą

Składniki:

Biszkopt czekoladowy:

• 6 jajek
• 150 g cukru
• 120 g mąki pszennej
• 30 g kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem śmietankowy:

• 500 ml śmietanki 36% (schłodzonej)
• 250 g serka mascarpone
• 100 g cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie)