Ciasto Czekoladowym, Kremem Śmietankowym i Polewą

Polewa czekoladowa:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła
• 2-3 łyżki mleka

Przygotowanie:

Biszkopt:

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.

Dodawaj po jednym żółtku, delikatnie mieszając.

Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj do masy.

Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. 25×30 cm) i piecz w 180°C przez 20-25 minut. Sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe.

Wystudź biszkopt i przekrój na dwa blaty.