Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce rozdrobnij świeże drożdże (lub wymieszaj suche) z cukrem i odrobiną letniego mleka. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się spienią.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób wgłębienie na środku i stopniowo dodawaj mieszaninę drożdży, letnie mleko i wodę.
- Wymieszaj składniki szpatułką lub drewnianą łyżką, a następnie zagnieć ciasto rękami, aż stanie się gładkie i elastyczne. Zagniatanie zajmie około 10 minut.
- Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Pierwsze wyrastanie:
- Uformuj z ciasta kulę i przełóż ją do lekko natłuszczonej miski.
- Przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek:
- Po wyrośnięciu ciasto delikatnie ugnieć, aby usunąć nadmiar powietrza. Podziel je na około 10–12 równych porcji (około 80 g każda).
- Uformuj z każdego kawałka gładką kulkę i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między nimi.
- Przykryj bułki ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut do napuszenia.
Pieczenie:
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij "Następny→"👇
Yo Make również polubił
chrupiące frytki z serem
Ekstremalnie Proste Czekoladowe Ciasto Bez Pieczenia: Zaskocz Swoich Bliskich!
CIASTO MOLE, Tak kremowe i po prostu pyszne
Sekretny domowy deser w 5 minut – szybka rozkosz dla podniebienia