Chleb na Zakwasie – Poradnik dla Początkujących

Chleb na Zakwasie – Poradnik dla Początkujących

Czy chciałbyś upiec chleb, który smakuje jak z najlepszej piekarni? Sprawdź, jak zrobić idealny chleb na zakwasie w domu! 🥖🍞

Rozszerzony Przepis na Chleb na Zakwasie

Chleb na Zakwasie: Twój Przewodnik do Perfekcyjnego Wypieku 🍞✨

Chleb na zakwasie to kwintesencja tradycyjnego pieczywa. Jego charakterystyczny kwaśny smak, chrupiąca skórka i miękki środek to prawdziwa gratka dla miłośników piekarstwa. W tym przewodniku nauczysz się, jak przygotować idealny bochenek, korzystając z prostych składników i naturalnego procesu fermentacji.

Składniki:

• 150 g aktywnego zakwasu żytniego
• 250 g ciepłej wody (najlepiej filtrowanej)
• 25 g oliwy z oliwek
• 500 g mąki chlebowej (np. typ 750 lub 850)
• 10 g drobnej soli morskiej

Przybory:

• Miska do mieszania ciasta.
• Waga kuchenna (dla precyzji).
• Garnek żeliwny z pokrywką (lub naczynie żaroodporne).
• Szpatułka silikonowa lub nóż piekarski do nacinania.

Instrukcje: