Zupa fasolowa to kwintesencja polskiej kuchni – rozgrzewająca, pełna smaku i niezwykle sycąca. Gotowana na wędzonym boczku, z dodatkiem kiełbasy, ziemniaków i aromatycznych przypraw, jest idealnym daniem na chłodniejsze dni. Ten tradycyjny przepis przypomina smaki dzieciństwa i zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki (na 2,5 litra zupy):
- 220 g suchej fasoli Piękny Jaś
- 1 litr bulionu warzywnego lub wody
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 4 średnie ziemniaki (400 g)
- 2 małe marchewki (150 g)
- 200 g boczku wędzonego (bez skóry)
- 200 g dobrej podwędzanej kiełbasy
- 1 duża cebula (do 200 g)
- 1 płaska łyżka słodkiej papryki
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka majeranku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
Yo Make również polubił
Stracotto – Jak Przygotować Włoski Przysmak, Który Zaskoczy Twoich Gości
Smak Domowej Prostoty: Placuszki z Serka Wiejskiego, Które Rozgrzewają Serce i Podniebienie
Smak Jesieni i Zimy: Kapuśniak, Który Otula Ciepłem i Wspomnieniami
Smak Królewskich Świąt: Rogaliki z Makiem, Które Rozbudzają Magię i Wspomnienia