Bruschetta z bakłażana to prosty, a jednocześnie niezwykle smaczny sposób na przygotowanie zdrowej i aromatycznej przekąski. Dzięki połączeniu pieczonego bakłażana, suszonych pomidorów, oliwek i kaparów, otrzymujesz idealne danie, które zachwyci każdego gościa. Doskonałe na każdą okazję, od codziennego lunchu po eleganckie przyjęcie!
🛒 Składniki:
- 1 średni bakłażan
- 3–4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 4–5 suszonych pomidorów w oliwie
- 6–8 zielonych oliwek
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej
- 6–8 kromek chleba (np. bagietki lub chleba wiejskiego)
- Ser do smarowania (opcjonalnie, np. serek kremowy, ricotta lub twarożek)
- Sok z połówki cytryny (opcjonalnie)
📖 Przygotowanie:
Przygotowanie bakłażana: Umyj bakłażana, odetnij końcówki i pokrój go w równą kostkę o wielkości około 1,5 cm.
Doprawienie: Przełóż pokrojonego bakłażana na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym. Skrop go oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć kawałki.
Pieczenie:
Yo Make również polubił
Sahnekipferl z Kokosem: Pyszne Łakocie, Które Uzależniają!
Puszysty Biszkopt w Blenderze: Szybki i Prosty Przepis, Który Zaskoczy Cię Lekkością
Muffiny Piernikowe z Miodowym Bałwankiem ⛄
Sos Serowy z Galaretką Pieprzową – Wyjątkowa Przekąska na Każdą Okazję!