Pani Walewska

Smaczne kruche blaty z bezą i dżemem porzeczkowym, przełożone delikatną masą kremową. Przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, zawsze cieszy gości na każdej uroczystości.

📋 Składniki:

Kruche ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 200 g masła lub margaryny
• 6 żółtek
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Beza:

• 6 białek
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Szczypta soli

Masa kremowa:

• 4 szklanki mleka
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 6 łyżek mąki pszennej
• 4 żółtka
• 6 łyżek cukru
• 200 g masła
• Kilka kropel amaretto lub aromatu migdałowego
• 2 cukry waniliowe

Dodatkowo:

• Słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (450 g)
• 120 g płatków migdałowych

📖 Przygotowanie: