Ptasie Mleczko

Składniki:

Biszkopt:

• 4 duże jajka
• 3/4 szkl. drobnego cukru
• 1/2 szkl. mąki
• 2 budynie czekoladowe bez cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 2 łyżki oleju

Masa:

• 500 ml śmietanki 30%
• 4 serki homogenizowane waniliowe (po 150g)
• 1 cukier wanilinowy
• 2 galaretki cytrynowe

Polewa:

• 1/2 kostki masła
• 1 szkl. kwaśnej śmietany 18%
• 1/2 szkl. drobnego cukru
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżka żelatyny
• 1/4 szkl. wody

Przygotowanie: