Smak dzieciństwa w każdym kęsie: Tarta buraczana, która rozgrzewa serce

Składniki

Ilość porcji: 4

• Na spód:

  • 6 płatów ciasta filo

  • 50 g masła

  • 1 łyżeczka suszonego tymianku

  • Sól i pieprz

• Na farsz:

  • 500 g ugotowanych buraków

  • 200 g orzechów pekan

  • 200 g sera feta

  • 1 cytryna

• Na kompot cebulowy:

  • 2 czerwone cebule

  • 5 łyżek octu balsamicznego

  • 1 łyżka brązowego cukru

  • 1 łyżeczka suszonego tymianku

  • Sól i pieprz

• Do wykończenia:

  • 1 garść rukoli

  • 1 garść świeżego szczypiorku

Przygotowanie: