Zupa Z Owocami Morza w Chlebowej Miseczce

Na chlebową miseczkę:

4 duże chlebowe miseczki z zakwasu 🥖
1 łyżka oliwy z oliwek lub roztopionego masła 🧈
1 ząbek czosnku, posiekany 🧄

📋 Instrukcje:

Krok 1: Przygotowanie chlebowych miseczek

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Odetnij wierzch każdej miseczki chlebowej i wydrąż wnętrze, pozostawiając około 1 cm chleba jako ścianki. Wymieszaj oliwę lub masło z czosnkiem i posmaruj wnętrze miseczek. Piecz przez 10 minut, aż staną się lekko chrupiące.

Krok 2: Przygotowanie bazy zupy

W dużym garnku rozgrzej oliwę i masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler, a następnie smaż przez około 5 minut, aż zmiękną. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.

Krok 3: Zagęszczenie zupy

Posyp warzywa mąką i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Stopniowo dodawaj bulion, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.

Krok 4: Dodanie śmietanki i przypraw

Doprowadź zupę do delikatnego wrzenia, a następnie dodaj śmietankę kremówkę, wędzoną paprykę, tymianek, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aby smaki się połączyły.