Zupa z Kurczakiem, Grzybami, Czosnkiem i Parmezanem oraz Dzikiem Ryżem

2. Podsmażanie warzyw

W tym samym garnku dodaj posiekany czosnek i cebulę. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i marchewkę (jeśli używasz). Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.

3. Gotowanie ryżu

Dodaj mieszankę dzikiego ryżu i wlej bulion z kurczaka. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut, aż ryż będzie miękki.

4. Dodanie kremowej bazy

Do ugotowanego ryżu dodaj wcześniej podsmażonego kurczaka, śmietankę kremówkę oraz starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.

5. Podawanie

Podawaj zupę na gorąco, udekorowaną świeżą posiekaną pietruszką. Dla pełniejszego doświadczenia serwuj z kawałkami świeżego pieczywa.

Wskazówki

Zupa dla wegetarian: Zamiast kurczaka, użyj ciecierzycy lub tofu.
Ziołowy akcent: Dodaj odrobinę tymianku lub rozmarynu dla dodatkowego aromatu.
Zagęszczenie zupy: Jeśli chcesz, aby była bardziej kremowa, zmiksuj część zupy blenderem ręcznym przed dodaniem śmietany.