zupa meksykańska przepis

Instrukcje Krok po Kroku

1. Przygotowanie mięsa:

1. Zmiel wołowinę lub użyj gotowego mięsa mielonego.
2. W garnku rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż mięso na średnim ogniu przez około 10 minut, dodając wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj.

2. Podsmażanie warzyw:

1. W tym samym garnku, po przesunięciu mięsa na bok lub wyjęciu go do miski, rozgrzej pozostałe 4 łyżki oliwy.
2. Podsmaż drobno pokrojoną cebulę przez 10 minut, aż się zeszkli. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze minutę.
3. Wrzuć starte marchewkę i pietruszkę (oraz pokrojone ziemniaki, jeśli je dodajesz). Duś całość przez 10 minut pod przykryciem na małym ogniu.

3. Łączenie składników:

1. Do garnka z mięsem dodaj podsmażone warzywa, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz 4 szklanki wody (lub bulionu).
2. Wymieszaj dokładnie i doprowadź do wrzenia.

4. Dodanie fasoli i kukurydzy:

1. Odsącz fasolę i kukurydzę (opcjonalnie możesz dodać zalewę dla głębszego smaku).
2. Wrzuć je do garnka, delikatnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

5. Doprawianie i podanie: