Zrobiłam to na niedzielny mecz piłki nożnej i był to wielki hit! Żadnych resztek!

2. Przygotowanie zawiesiny

W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aby uzyskać zawiesinę. Posłuży ona do uszczelniania opakowań na sajgonki.

3. Zwijanie sajgonek

1. Połóż opakowanie na sajgonki rogiem skierowanym w swoją stronę.
2. Na środku umieść 2-3 łyżki nadzienia.
3. Złóż dolny róg na nadzienie, a następnie zawiń boki i ciasno zwiń. Ostatni róg uszczelnij odrobiną zawiesiny z mąki kukurydzianej.

4. Smażenie

Rozgrzej olej roślinny w głębokim rondlu do temperatury 175°C (350°F). Smaż sajgonki partiami przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Po usmażeniu odsącz je na papierowych ręcznikach.

Wariacje i wskazówki

• Wegetariańska wersja: Zamiast wieprzowiny użyj tofu lub mieszanki grzybów shiitake.
• Zdrowsza opcja: Sajgonki można upiec w piekarniku w temperaturze 220°C (425°F). Posmaruj je olejem i piecz przez 20 minut, przewracając w połowie pieczenia.
• Idealne nadzienie: Jeśli nadzienie jest zbyt wilgotne, dodaj trochę więcej mąki kukurydzianej, aby je zagęścić.

Najczęściej zadawane pytania