Złota Nitka Wspomnień: Rosół, Smak Dzieciństwa w Każdej Łyżce

Przepis na Rosół z Kury (lub Kurczaka) z Wariantami:

Składniki (Podstawowe):

• 1 kura lub kurczak (około 1,5 kg, najlepiej z kością)

• 2 duże marchewki (400 g)

• 1 korzeń pietruszki (100 g)

• 1 średnia cebula (130 g) – najlepiej opalana na ogniu dla głębszego smaku

• ½ pora (100 g)

• ¼ dużego korzenia selera (150 g)

• 2 duże ząbki czosnku (opcjonalnie, dodane w ostatniej fazie gotowania)

• 2 litry wody (lub więcej, jeśli używasz kury, około 2,5 litra)

• Garść świeżej natki pietruszki i/lub świeży lubczyk (opcjonalnie również liście selera)

• Przyprawy: 2 listki laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, 1 łyżeczka ziaren pieprzu, 2 łyżeczki soli (lub więcej do smaku)

Dodatkowe Składniki i Warianty (Opcjonalne):