Zielona Oaza Smaku: Zupa Brokułowa z Serkiem Topionym – Kremowa Rozkosz w Każdej Łyżce

Przygotowanie:

1. Podsmażenie Warzyw: W garnku na oliwie zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj pokrojonego pora (białą i jasnozieloną część), posól i smaż 3 minuty.

2. Dodanie Marchewki: Dodaj obraną i startą marchewkę i podsmażaj 2 minuty.

3. Ziemniaki i Masło: Dodaj masło oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Smaż 2 minuty.

4. Gotowanie Warzyw: Wlej gorący bulion, dodaj listek laurowy i ziele angielskie. Zagotuj, przykryj i gotuj 10-15 minut, aż warzywa zmiękną.

5. Brokuł: Brokuła umyj, podziel na różyczki, a łodyżki pokrój na plasterki. Dodaj do zupy i gotuj 5 minut bez przykrycia.

6. Serek Topiony: Dodaj rozdrobniony serek topiony i mieszaj, aż się rozpuści.

7. Śmietanka: Zapraw zupę śmietanką, dodając ją stopniowo.

8. Podanie: Zupę posyp szczypiorkiem i opcjonalnie bazylią. Podawaj z pieczywem.

Wskazówki: