Zdrowa jajecznica na parze w tortilli

Przygotowanie 👩‍🍳

1. Wbij jajka do miseczki odpowiedniej do gotowania na parze (np. metalowej lub szklanej). Dodaj łyżkę mleka, sól i pieprz, a następnie dokładnie roztrzep. 🥄
2. W garnku do gotowania na parze zagotuj wodę i umieść miseczkę z jajkami na sitku. Jeśli nie masz specjalnego garnka, użyj zwykłego, dostosowując jego rozmiar do miseczki – powinna opierać się na ściankach garnka. ♨️
3. Gotuj jajka na parze, mieszając co jakiś czas, aż uzyskają pożądaną konsystencję. Po ugotowaniu przełóż jajecznicę do placka tortilli, dodaj pomidory koktajlowe oraz rukolę, a następnie zwiń w rulon. Podawaj od razu! 🌯

Wskazówki 💡

Jeśli wolisz klasyczne podanie, jajecznicę na parze możesz serwować ze świeżym pieczywem lub grzankami. Eksperymentuj z dodatkami – papryka, awokado czy szpinak również świetnie się sprawdzą! 🥪