Zawsze moczę kurczaka kupionego w sklepie w osolonej wodzie. Nie wiedziałem o tym wcześniej.

🧂 Składniki do moczenia:

• 1 litr wody
• 3 łyżki soli
• 1 łyżeczka kwasu cytrynowego
• Kurczak (cały lub kawałki)

✨ Instrukcje:

Przygotuj roztwór: W dużej misce wymieszaj wodę z solą i kwasem cytrynowym. Mieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.

Włóż kurczaka: Umieść kurczaka w przygotowanym roztworze. Upewnij się, że mięso jest całkowicie zanurzone w wodzie.

Pozostaw na odpowiedni czas: Przykryj miskę i wstaw do lodówki. Moczenie powinno trwać co najmniej 3 godziny, ale najlepiej zostawić kurczaka na całą noc.

Przygotuj do gotowania: Po moczeniu wyjmij kurczaka, dokładnie opłucz go zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Teraz mięso jest gotowe do pieczenia, smażenia lub gotowania!

🌿 Korzyści płynące z tej metody: