Zaskocz Swoje Podniebienie: Przepis na Ultrasaftowy Cytrynowy Jogurtowiec z 100g Serka Kremowego!

Przygotowanie składników – Zacznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (ok. 20 cm średnicy) – wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.

Mieszanie składników mokrych – W misce połącz serek kremowy, jogurt, jajka, roztopione masło, cukier, sok i skórkę z cytryny. Użyj miksera na średnich obrotach, aż masa stanie się gładka i jednorodna.

Dodanie składników suchych – W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając delikatnie szpatułką, aż składniki się połączą, ale nie przesadzaj z mieszaniem.

Pieczenie – Wylej gotową masę do formy do pieczenia i wygładź powierzchnię. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

Ostudzenie – Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie przez około 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, by całkowicie wystygło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Jogurtowiec najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto przechować go w lodówce przez kilka godzin przed podaniem. Możesz udekorować go świeżymi owocami, takimi jak jagody, truskawki czy plasterki cytryny, a także posypać odrobiną cukru pudru.

Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Jeśli chcesz przedłużyć świeżość, możesz zamrozić je na kilka tygodni. W takim przypadku przed podaniem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.

FAQ:

1. Czy mogę użyć serka twarogowego zamiast serka kremowego? Tak, ale należy pamiętać, że serek twarogowy może zmienić konsystencję ciasta, nadając mu bardziej zbity charakter. Warto wtedy dodać odrobinę więcej jogurtu, by uzyskać odpowiednią wilgotność.

2. Czy muszę używać cytryny? Cytryna nadaje ciastu charakterystyczny, orzeźwiający smak, ale jeśli wolisz inne owoce, np. pomarańczę, możesz ją zastąpić. Pamiętaj jednak, że zmieni to smak ciasta.

3. Jakie inne dodatki mogę dodać do ciasta? Do masy możesz dodać drobno posiekane orzechy, czekoladę lub kawałki owoców, aby wzbogacić smak jogurtowca. Możesz również spróbować dodać przyprawy, takie jak cynamon lub imbir, by nadać ciastu inny aromat.

4. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej? Tak, ciasto smakuje równie dobrze, jeśli przygotujesz je dzień wcześniej. Wtedy smaki mają czas się przegryźć, a ciasto staje się jeszcze bardziej wilgotne i miękkie.